Søg på Instagram efter #foodphotography i dag, og du finder næsten 30 millioner indlæg.
Blogs og sociale medier har gjort det, der engang var en underlig lille niche inden for fotografering, til et verdensomspændende fænomen. Fra Baltimore til Beijing er der ingen tvivl om, at folk elsker at tage billeder af mad.
Men lige så appetitvækkende som din filet mignon ser ud til dit øje, er det måske ikke for kameraet. Kast lidt dårlig restaurantbelysning og en vidvinkel-smartphone-linse ind i blandingen, og potentialet for grim madfotografering er stort.
Her er mine top fem tip til god fotografering af smartphone-mad til sociale medier, der får dine Instagram og andre sociale kanalbilleder til at skille sig ud.
Brug naturligt lys, når det er muligt
Når det kommer til madfotografering, er belysning alt. Viden om, hvordan man bruger lys, er det, der adskiller amatører fra professionelle.
Selvom flad belysning har været en tendens inden for madfotografering på det seneste, ser mad bedst ud, når lyset er naturligt og retningsbestemt.
Årsagen til, at mange madbilleder taget i restauranter ser så dårlige ud, er den lysstofrør, der er hård og uflatterende. Det er også ofte farvet med en grøn eller gul farvebesætning.
Når du skyder mad indendørs på din smartphone, skal du prøve at komme ved siden af et vindue.
Naturligt vindueslys er, hvad enhver professionel fotograf prøver at efterligne med komplicerede og dyre flash-systemer.
Det er meget smigrende for mad.
Bare vær sikker på at solen ikke er for lys, da den også kan kaste hårde skygger, der ikke er smigrende for din tallerken.
Når du skyder mad med en smartphone, skal du bemærke, hvor lyset kommer fra. Det skal være fra siden eller bagsiden af din tallerken eller opsætning.
Mens frontlyset er smukt i portrætter, får det mad til at se fladt ud og kan også kaste uønskede skygger.
Vælg den rette vinkel
Ser din plade nogensinde ud som om den glider ud af bordet, når du skyder med din smartphone?
Dette skyldes, at kameraet har en vidvinkellins, så visse vinkler får din mad til at se forvrænget ud.
For at opnå de bedste resultater skal du skyde din scene i 90 grader eller ligefrem. En 3/4 vinkel fungerer sjældent.
En overhead vinkel giver et grafisk pop til et billede, fordi det flader dybden. Du kan også få meget mere ind i rammen, end du ville gjort, hvis du skyder i 45 grader.
Det er en perfekt vinkel til tabelbilleder, men også mere minimalistiske kompositioner.
90 grader er ikke en god vinkel for høje fødevarer, som burgere eller stakke pandekager. Du vil se disse lag, så skyde disse slags motiver lige på.
Tag en minimalistisk tilgang
Tabeller er sjove og ser tiltalende ud, men de er ofte vanskelige at gøre.
Det kan tage meget at flytte de forskellige elementer rundt for at skabe en behagelig sammensætning, og når du får det rigtigt, ser maden ikke længere appetitlig ud.
En minimalistisk tilgang fungerer normalt bedst, især hvis du er nybegynder. Når alt kommer til alt skal fokus være på maden!
Se på det på denne måde: Hvis din mad er pænt belagt og stylet, så er du allerede mere end halvvejs der!
Alt hvad du behøver er en ekstra prop eller to, som et redskab eller et stykke linned gemt under pladen.
Hvordan du nærmer dig din støtte, afhænger virkelig af maden. På billedet af skålene nedenfor er maden allerede lys, farverig og fuld af tekstur. Tilføjelse af mere end et sæt spisepinde ville have distraheret seerens opmærksomhed fra retten.
Overhold reglerne for god sammensætning
Et problem, du ofte ser på madbilleder på Instagram, er at de ser rodet ud. Undertiden ser maden ud rodet, men også det miljø, hvor maden fanges i.
Baggrunden er rodet, eller der er for mange rekvisitter, der distraherer og ikke tilføjer noget til skuddet.
Noget af dette kan løses med strammere skud og ved at tage nogle unødvendige elementer væk.
Men du skal også være opmærksom på nogle af de grundlæggende principper for komposition.
Prøv at have noget negativt mellemrum i billedet. Det er et rent område, hvor øjet kan hvile et kort øjeblik, når det bevæger sig gennem billedet.
Modstå trangen til at udfylde alle dele af dit billede.
Hvis hvert område på din overflade er dækket af ingredienser eller en prop, forvirrer det seeren og giver en klaustrofobisk følelse. Negativ plads giver lidt vejrtrækningsrum og hjælper os med at fokusere på hovedemnet.
Du skal også være fortrolig med tredjedelsreglen. Dette er en kompositionsretningslinje, der deler et billede i ni lige store dele ved hjælp af to vandrette linjer og to lodrette linjer som et tic-tac-toe-bord.
Regel af tredjedele
De vigtige elementer i din scene skal falde efter disse linjer eller på de punkter, hvor de krydser hinanden.
Smartphones har allerede et gitter som dette som et overlay, når du tænder for dit kamera. Brug det til at hjælpe dig med at placere dit fokuspunkt. Det er det område, hvor du vil lægge vægt og trække seernes blik.
Et knudepunkt kan oprettes med farve, et kontrastområde eller isolering. En pynt kan tjene som et knudepunkt.
Fortæl en historie
Jeg har sagt, at en minimalistisk tilgang ofte er bedst, men vær opmærksom på, at tilføjelse af en fortællingskvalitet til dine billeder også kan være meget stærk.
Alle elsker en god historie. Giv din seer en ide om en bredere historie, der finder sted uden for rammen.
For eksempel kan du gøre dette ved delvist at beskære nogle af elementerne i et ovenstående bordbillede eller vise en persons hånd, der serverer mad eller holde en kop dampende kaffe.
Dette menneskelige touch er blevet meget populært inden for madfotografering, og dette livsstilselement er sprunget over fra Instagram til en verden af kommerciel madfotografering, fordi det skaber en følelse af atmosfære og relatabilitet.
Afslutningsvis
Forhåbentlig har denne artikel givet dig nogle tip til at forbedre din madfotografering på din smartphone til sociale medier.
Uanset hvilken tilgang du vælger, vær opmærksom på konsistens og udvikle din stil.
Hvis du ser på de mest succesrige konti på Instagram og andre sociale medier, vil du opdage, at de har et specifikt udseende med hensyn til farvebehandling eller palet.
Se godt på dine billeder for konsistensen i din stil og arbejd med at udvikle dem. Dette kan betyde, at du tager mange lyse og luftige billeder, eller måske gør du for det meste nærbilleder af din mad.
Jo mere du finpudser din stil, jo strammere ser dit feed ud og tiltrækker et publikum, der elsker det, du laver.
Jeg vil meget gerne se noget af din smartphone-madfotografering, så del dem i kommentarerne nedenfor.