Interessen for madfotografering er stigende takket være platforme som Instagram og muligheden for at tage et hurtigt billede af hvert måltid takket være smartphones. Hvis du søger at opgradere dit madfotograferingsspil, har du muligvis ikke brug for meget for at få indflydelse. Opbevar det kamera, du har, og tilføj ikke noget udstyr til din værktøjskasse. I stedet skal du justere dit perspektiv og tilføje enkle elementer for at gøre din skål mere naturlig.
Her er seks tips til forskellige vinkler til madfotografering, som du kan fange af en skål for at få unikke billeder. Alle billederne blev taget ved hjælp af et DSLR-kamera og naturligt lys.
1. Vinkelskud på 45 grader
Dette er den mest almindelige madfotografering, der er optaget derude: 45 graders vinkelbillede taget fra perspektivet af en person, der sidder ved bordet. Der er ikke noget galt med dette skud, da det er den almindelige opfattelse af en skål, som de fleste spisesteder kan omgås. Men det er lidt kedeligt i den forstand, at næsten alle med et kamera automatisk snap denne vinkel.
2. Top-Down-Shot
En anden vinkel på madfotografering, der bliver mere og mere populær, men som kan være lidt sværere at opnå, er ovenfra og ned. Det er et fugleperspektiv af fadet, der kan være svært at lave fra høje bordplader eller uden en vidvinkellins.
Dette kan også være en smigrende vinkel for din mad (for eksempel typisk ikke den bedste vinkel for at fotografere sandwich eller burgere). Dette skud er dog mest effektivt til at vise en skål med mange komponenter, der ikke let kan ses fra 45 graders vinkel. Det fungerer også meget godt til at vise et komplet bord spredt med mange retter.
3. Makroskud
Nu træder vi ind i lidt mere avanceret madfotograferingsområde. Makroskuddet er et ekstremt nærbillede, der ofte afslører fine detaljer, som ikke let kan ses med det blotte øje. Historisk set var denne type fotos vanskelige at opnå uden et ordentligt kamera og makroobjektiv.
Imidlertid er mange smartphones og endda kameraer på indgangsniveau udstyret med en makrotilstand, der giver dig mulighed for at tage nærbilleder. Brug denne tilstand til at få et nyt overblik over din mad. Nedenfor er et sous-vide æg dækket af kaviar og pletter af guld. I betragtning af sin lille størrelse fotograferes det bedst i makrotilstand for at vise de små detaljer.
4. Med en anden parabol
Tag ikke bare fadet af sig selv. I stedet skal du vise en skala eller bare tilføje et ekstra element til baggrunden ved at skubbe i en anden skål. Når det er muligt, skal du gøre den ekstra skål gratis til dit hovedemne. For eksempel en burger med pommes frites eller en Cæsarsalat med forretter.
5. Indarbejd restaurantinteriør
Udover at fokusere på maden, skal du kigge på dine omgivelser og se, om der er interessante elementer i restauranten, der kan skabe en god fotograferingsbaggrund. Eksemplerne nedenfor anvender en restaurants unikke tapet og en murgræs af vedbend som midlertidige fotobaggrunde.
6. Brug dine hænder
Når du er færdig med at tage skønhedsbilleder af en perfekt sammensat ret, skal du tage den fra hinanden! Ved at tilføje hænder eller endda redskaber, der trækker mad fra hinanden, tilføjer dette ægthed, da det viser nogen aktivt engagerer sig i skålen. I nogle tilfælde er denne handling næsten afgørende for at vise mad i sit bedste lys. Overvej pasta eller nudler. Ofte er det dækket af sauce eller garneringer, hvilket gør det vanskeligt at se nudlerne nedenunder. Dette løses let ved at lade en gaffel eller spisepinde grave derinde og trække en flok nudler op. Det samme gælder burgere og sandwicher. Fotografer det hele, men skær det derefter i halvdelen for at vise en mere organisk side af skålen.
I nogle tilfælde er denne handling næsten afgørende for at vise mad i sit bedste lys. Overvej pasta eller nudler. Ofte er pasta dækket af sauce eller pynt, hvilket gør det vanskeligt at se nudlerne nedenunder. Dette løses let ved at lade en gaffel eller spisepinde grave derinde og trække en flok nudler op. Det samme gælder burgere og sandwicher. Fotografer det hele, men skær det derefter i halvdelen for at vise en mere organisk side af skålen.
Det samme gælder burgere og sandwicher. Fotografer det hele, men skær det derefter i halvdelen for at vise en mere organisk side af skålen.
En nudelsuppefad serveret som den er, hvor nudlerne er meget svære at se.
Ovenstående nudelfad bliver trukket fra hinanden af spisepinde.
En burger i sig selv.
Den samme burger skåret i to og holdt op med en hånd.
Afslutningsvis
Madfotografering behøver ikke være super kompliceret med masser af belysning og mad styling. I stedet kan du oprette smukke og unikke madbilleder ved bare at ændre dit perspektiv og tilføje et par enkle elementer for at give dine fotos en mere naturlig følelse.
Har du nogle egne tip til madfotografering? Du er velkommen til at tilføje dem i kommentarerne nedenfor!