En af de mest almindelige antagelser om madfotografering er, at hardcore mad styling teknikker skal være involveret for at gøre retterne mere visuelt tiltalende. Faktisk er der professionelle madstylister, der vil anvende alle mulige teknikker til at omdanne en skål til et uspiseligt, men alligevel meget fotoværdigt motiv. Imidlertid kan mad styling teknikker også være meget enkle og tilgængelige. Nedenfor er en liste over almindelige husholdningsartikler, der også kan hjælpe dig med din næste madfotograferingsoptagelse.
For at holde maden ren
Pincet
Det er stort set uundgåeligt, at en tallerken mad vil have en hel del bevægelige dele, der let kan falde ud af sted. Mens Spot Healing Brush i Photoshop kan få krummer eller pletter til at forsvinde i efterproduktionen, er det bedst at fjerne de bit og stykker fra skålen, før dit skud tages. Det er her, en pincet kommer ind. Brug dem til at omarrangere mad på en tallerken eller nå ned i et dybt glas eller en skål for at foretage justeringer.
Disse krummer kunne let have været fjernet med en pincet eller fjernet efter produktion.
Bomuldskugler
Udover at blive brugt til at opsuge puljer med overdreven væske, der kan samles på et fad, er bomuldskugler også gode til at støtte mad. Sæt en eller to bag et stykke mad for at give det en vis gearing og højde. Da de er små og absorberende, kan bomuldskuglerne let skjule sig og blande sig i en skål, så det er ikke indlysende, at de bruges.
Q-tip
Servering af et lignende formål med en pincet og vatkugler, Q-tip (vatpind) er vigtige for små touch ups. Brug dem tørre eller dyppet i noget sprit til at fjerne små pletter fra en skål, og du sparer dig selv værdifuld tid til efterproduktion. Hvilket fører mig til mit næste punkt …
Husholdningssprit
Under et fotografering af madfotografering er dine rekvisitter og redskaber bundet til at komme i kontakt med nogle stykker mad. Medbring en lille flaske spritalkohol for at holde dit udstyr rent, og overvej endda at holde noget håndrensemiddel i nærheden for at rense dine hænder efter omarrangering af madplader.
Meget absorberende papirhåndklæder
Hvis det ikke allerede er indlysende, har alle de hidtil anførte redskaber til madstyling at gøre med rengøring og røre ved retter, inden de fotograferes. Dette værktøj er det sidste af rengøringssort og er nyttigt ikke kun til aftørring af beskidte hænder efter styling, men også til at absorbere væske fra saftigt kød, isdrikke eller andre tallerkener med mad, der er et strejf for vådt.
For at holde maden frisk
Brug af en sprayflaske fyldt med vand var afgørende for at holde glansen på disse saftige kyllingevinger.
En af de største udfordringer for madfotografer er at skyde retter, mens de stadig ser appetitlige og spiselige ud. Disse værktøjer hjælper med at genskabe glans og glans til retter for at antyde friskhed.
Nonstick madlavningsspray
Gendan en smule skinnende til en skål og hjælp den til at reflektere bedre ved at tilføje lidt nonstick madlavningsspray. Vær dog meget forsigtig, da en spray, der er for stærk, kan ødelægge dele af din tallerken.
Sprayflaske fyldt med vand
Dette tjener det samme formål som nonstick-madlavningssprayen, men på en lidt mere kontrollerbar måde, da du ofte kan skifte dysen på en sprayflaske for at udsende en mindre eller større vandstrøm.
Eye-dropper
Når du har brug for ultimativ kontrol over påføring af væske, er det bedst at bruge en øjendråber i stedet for en sprayflaske eller nonstick-madlavningsspray.
Til anvendelse af kreative detaljer
Efter at have brugt ovennævnte værktøjer til at perfektionere detaljerne i dit fotoemne, er det tid til at fokusere på to andre faktorer, der kan tage dit foto til det næste niveau; lysstyring og valg af en kreativ baggrund.
Tinfolie (eller et stort bageplade af metal)
Afhængigt af dine foretrukne kameraværktøjer har du muligvis allerede en reflektor i dit madfotograferingssæt. Hvis du ikke har en reflektor, kan du bruge et ark tinfolie eller et metal bageplade. Hvis du bruger tinfolie, har du den ekstra bonus at være i stand til at bruge mindre stykker og forme dem.
Til venstre: skudt uden reflektor; til højre: skudt med en reflektor til højre for maden.
Bagepapir
I fotografering kan bagepapir tjene et par formål.
For det første kan den bruges som et billigt alternativ til en diffusor (lysmodifikator) til at blødgøre lyset rettet mod dit motiv. Bare tape et ark pergamentpapir på et vindue, hvor sollyset skinner igennem. Det resulterende lys blødgør betydeligt, hvilket reducerer skyggerne og blændingen på dit mademne.
En anden måde at bruge pergamentpapir på er som fotograferingsbaggrund eller overflade. Prøv almindeligt pergamentpapir til en hvid overflade eller den brune version for en anden farveindstilling.
Pergamentpapir kan tilføje en anden tekstur og farve til dit fotoemne.
Gavepapir
Da vi handler om fotografering, er gaveindpakning en anden overkommelig mulighed for at skyde mad på kreative baggrunde. Skærebrætter, bordplader og placemats er også populære muligheder, men de kan være dyre og tage meget plads til at gemme. Gaveindpakning er derimod rigeligt med en række farver og teksturer at vælge imellem.
Den samme ret skudt med forskellige baggrunde. Hvidt gavepapir blev brugt til venstre og en træbordoverflade til højre.
Over til dig
Har du nogle enkle tip eller tricks til madstyling, du kan dele? Lad mig vide i kommentarerne nedenfor!