Madfotografering er overalt - restauranter, barer, reklamer, udstillingsvinduer, reklametavler, blogs, menuer, bøger - listen er uendelig. Interessant nok når disse billeder er færdige rigtigt, fanger de ikke kun din opmærksomhed, men kan have indflydelse længe efter du har set dem.
Arbejdet med madfotografering er ikke en lille bedrift og starter normalt med en historie. Er det noget, du prøver at sælge? Er det mad, du har oprettet og vil formidle, at det er din bedste opskrift endnu? Har din madhistorie en kulturel side, eller er det et humørfyldt, kunstnerisk stykke? Madfotografering er et meget indviklet emne, men hvis du lige er begyndt, er der et par ting at huske på:
1) Lys til at fremhæve madens karakter
Kontrol af lys kan let hæve din madfotografering, da det hjælper dig med at tage ansvaret for dit slutresultat. Et godt udgangspunkt for at oprette er nær et vindue med masser af naturligt lys - et udseende, der ofte simuleres, når man skyder mad i et studie - med let skumring over i en vinkel.
Denne scene fremkalder følelser af mad, der lige er lavet og lagt ud og venter på at blive fortæret. Uanset hvilken lyskilde du bruger, skal du huske motivet og ændre lyset, hvis det er nødvendigt. Ændringer kan være så enkle som at ændre farvetemperaturer for at være mere smigrende eller sprede dit lys.
Bag- eller sidebelysning fungerer normalt godt til mad, så prøv dem begge og se, hvad der fungerer bedst for dit motiv.
2) Teksturer og lag
Mens teksturer og lag er to forskellige aspekter af madfotografering, har de undertiden et symbiotisk forhold.
Teksturer er en nem måde at tilføje personlighed og karakter til dit billede, og lagdeling hjælper dig med at fortælle historien. Strukturer spænder fra at bruge dine arbejdsflader, kontraster i selve maden eller endda ved at bringe en prop eller to ind.
Din komposition kan drage fordel af lagdelingselementer på billedet, der portrætterer din mad - f.eks. Rekvisitter og ingredienser. Indfør desuden teksturer og lag ved at bruge kontrasterende baggrunde på dine arbejdsflader, f.eks. En metalbageplade på en flisebelagt bordplade eller træbord.
Ved at opbygge lag giver du det endelige billede interesse og dybde. Du vil have maden til at se lækker og interessant ud, ikke livløs eller uappetitlig.
En god regel er at holde lagdeling og styling af dit motiv, indtil du vil spise det.
3) Kraften i neutrale baggrunde
Når man holder de tidligere tip i tankerne, er et godt udgangspunkt en neutral baggrund at bygge videre på. Det kan være almindeligt eller endda struktureret, men når du starter neutral, kan du oprette mange forskellige udseende med et par enkle ændringer.
Brug maden og lagene til at introducere farve, former, linjer og mere tekstur. Baggrunden er ikke beregnet til at være hovedfokus, men bruges til at tilføje interesse og forbedre dit endelige billede.
Hvis du opretter madbillede til stockfotografering, vil du se mange billeder udført på solid hvid eller sort baggrund. Dette gøres med vilje, så maden er i fokus og ikke historiefortællingselementet.
4) Alt om vinklerne
De mest anbefalede vinkler til madfotografering er direkte over, lige på eller i en femogfyrre grad / trekvart vinkel (kan variere lidt). Bestem, hvor tæt du vil komme på maden. Vil du vise noget specifikt eller en hel scene?
Husk emnet - nogle fødevarer ser meget godt ud nærbillede, mens andre drager fordel af miljøet og historien.
Bonus tip
Når du begynder at lave madfotografering, tager det ikke lang tid at indse, at det ikke er så let som det ser ud. Mange madfotografer bruger en madstylist til at hjælpe dem med at realisere deres vision, da styling er en færdighed i sig selv.
Hvis du lige er begyndt, skal du eksperimentere. Men hvis du kan bruge en madstylist, er der meget, du kan lære af den måde, de arbejder på og udvikle din egen stil og teknik.
Konklusion
Madfotografering er en yderst tilfredsstillende genre på grund af al den opmærksomhed på detaljer, den kræver. Det er et ekspansivt emne med mange tip og tricks, der er nødvendige for at skabe det perfekte lækre skud. Disse er blot nogle få at overveje, når du starter din rejse. Del gerne nogle tip, du er stødt på eller brugt i denne lækre genre i kommentarerne nedenfor.
Tjek også nogle af vores tip til selvstudier om madfotografering.