Et gæstepost af Dario Milano fra Madpixler
Maden er foran os hver dag - 24/7. På vores tallerkener, i magasiner, på tv og endda på computerskærme.
Hvis vi ikke spiser det, taler vi om, hvad vi lige har spist, eller om hvad vi skal spise! Vi er, hvad vi spiser; vores kost afspejler vores livsstil, vores valg og vores tro.
Jeg er madfotograf og elsker mit job; men jeg har ikke altid kun været en fotograf af mad … Jeg er faktisk en kvalificeret kok, og jeg tilbragte 15 år af mit liv i køkkener over hele kloden; Jeg elsker min mad og jeg elsker at fotografere den!
Lad mig give dig 10 gode tip til at tage lækre billeder af mad.
1. Vælg friske og lokalt dyrkede ingredienser, manipuler ikke maden for meget, og hold det simpelt.
Lad maden tale for sig selv og fortælle sin historie. Jeg keder mig med at se billeder af jordbær, men jeg har ikke set så mange billeder af vanillecreme æbler!
2) Lad maden fortælle dig, hvordan den vil blive fotograferet
Er der noget ved maden eller skålen foran dig, der har fanget din opmærksomhed, hvad var det? er det dens form, eller er det strukturen? Svar på dette, og du ved, om du har brug for et hårdt eller blødt lys, svar på dette, og du ved, hvilken vinkel der er bedst at fotografere dit motiv fra. Lad maden informere om din tilgang til fotografering af den.
3) Hold øje med dit emne.
Er det farverigt og levende? Mad er kongen, vælg rekvisitter og baggrund, der supplerer din mad uden at være overvældende; hold øje med kontrast.
4) Få det skud, du havde i tankerne, og skift derefter kameravinkel.
Udforsk og eksperimenter: det bedste skud er ofte ikke det, du planlagde.
5) Brug et stativ
Jeg kan aldrig understrege nok, hvor afgørende dette er. Et stativ reducerer til næsten nul enhver chance for kamerarystelser og giver dig mulighed for at tage længere eksponeringer - hvilket er praktisk i situationer med svagt lys - dvs. restauranter og barer med dæmpet lys.
6) Da jeg nævnte restauranter og barer, handler mit sjette tip om hvidbalance
Hvidbalance (WB) - ethvert moderne kamera, selv peg og skud, har kontrol over WB, så brug det. Nogle gange giver en orange rollebesætning et varmt og intimt humør, men nogle gange er det bare irriterende. Ud over dette kan hvidbalancekontrollen bruges som et kreativt værktøj; bare udforsk de forskellige muligheder.
7) Vender tilbage til vores motiv, og hvordan vi skal fange det - hvilken type linser er mere passende?
Generelt fungerer lav dybdeskarphed meget godt med mad, fordi det isolerer hovedmotivet mod baggrunden - trækker seerens opmærksomhed direkte på det. Hvis jeg kun skulle anbefale en linse til madfotografering, ville det være en 50 mm f 1,8: den er lille og let, den er ikke dyr. Det er en hurtig linse og kan også bruges til enhver anden type fotografering.
8) Gå efter detaljerne og føl rammen med dit motiv
Nogle gange er mindre mere, især når mad er helten.
9) Prøv at få billedet lige ind i kameraet
Stol ikke for meget på Photo Shop for at rette fejl; efterbehandling skal kun tage mellem 2 og 5 minutter pr. billede.
10) Tag masser af referenceskud
dvs. tage billeder af belysningen, billeder af baggrunde og rekvisitter. Vær opmærksom på dine fejl, lad andre inspirere dig og søg andres feedback. Amen!
Ah … en ting mere, spis rekvisitterne !!
Få flere madfotografrapahy-tip her
Se mere af Dario Milans arbejde på Food Pixels.