I en tid, hvor iPhones skyder stjernebilleder, og DSLR'er af høj kvalitet kommer ned i pris, bliver det stadig mere udfordrende for madfotografer at tjene til livets ophold som professionelle. Som madfotograf i Seattle har jeg bemærket, at mange af mine klienter er blevet opfattede af, hvad der gør et godt foto, og i mange tilfælde skyder lige ved siden af mig med deres iPhones. Jeg ser det som et positivt tegn på, at klienter og de fleste mennesker med smartphones bliver mere informerede og uddannede om fotografering, men der er selvfølgelig forestillingen om, at dette meget snart kan gøre professionel fotografering endnu mere undervurderet.
Så hvad skal en professionel madfotograf gøre? Her er nogle tip, der hjælper med at sikre, at du tager billeder af kvalitetsfotografering af mad, der vidner om værdien af at betale dig, en professionel, for at gøre jobbet.
Tip nr. 1: Brug ikke naturlig belysning
Naturlig belysning er fantastisk, og jeg prøver stadig at bruge den så ofte som muligt. Mange af mine klienter har imidlertid indset værdien af at bruge naturlig belysning og har tendens til at skyde deres iPhone-fotos i naturligt oplyste områder. Under hensyntagen til kvaliteten af iPhone-fotos i disse dage er det ikke usædvanligt, at deres mobiltelefonbilleder ser pænt godt ud, selv sammenlignet med mine DSLR-billeder. For at sikre, at dine fotos altid ser utvivlsomt bedre ud end dem, der er taget med en mobiltelefon, skal du bruge mindre naturlig belysning og eksperimentere med strober og flash uden kamera.
Tip nr. 2: Optag i mørke rum
Hvis du tager tip nr. 1 i betragtning, skal du drage fuld fordel af dit professionelle kameras dårlige belysningsegenskaber og / eller din strobelysningskendskab ved at skyde madretter i rum, hvor iPhones har en lille chance for at klare sig godt. Dette er også en god mulighed for at indarbejde nogle af de unikke funktioner i restaurantens indvendige rum i dit hovedbillede.
Fotograferet i et ekstremt mørkt rum, ville dette foto ikke have været muligt uden en DSLR og strobe.
Tip nr. 3: Brug en makrolins
Mens mobiltelefonkameraer bliver udstyret med bedre funktioner med hver nye udgivelse, kan mange stadig ikke optage makrofotos af høj kvalitet, som DSLR'er kan. Brug denne kendsgerning til din fordel, og gør et makroobjektiv til din bedste ven, når du tager madbilleder. Vær ikke bange for at komme tæt på og personlig og fange detaljerne i de retter, du skyder. Disse fotos er måske ikke nøjagtigt, hvad dine kunder har i tankerne, men i det mindste er det altid en god ting at vise dem et alternativt perspektiv, der minder dem om, hvorfor de hyrede dig.
Tip nr. 4: Vær en kreativ direktør og / eller madstylist
De fleste amatører nærmer sig madbilleder meget statisk og vælger at skyde retter fra siddende stilling eller over hovedet. Meget få vil blive kreative og indarbejde mennesker, rekvisitter eller aktivitet i deres skud. Dette er din mulighed for at skinne som madfotograf. Gå videre end selvstændige madbilleder, og brug din kreativitet til at få et mere dynamisk billede. Måder at gøre dette kan være at fange actionbilleder, tilføje en drik eller ekstra sølvtøj i skuddet eller endda arbejde med kokke for at hjælpe dem med at tilberede retter på måder, der vil være fotografisk tiltalende. Disse færdigheder er også en del af grunden til, at din klient ansætter dig, så vær ikke bange for at udøve din kreative autoritet.
Tip nr. 5: Skyd bundet
En meget enkel, men alligevel meget effektiv, måde at komme ud som en poleret, professionel fotograf er at skyde bundet. Hvis du ikke er fortrolig med bundet optagelse, er det grundlæggende handlingen ved at forbinde dit kamera til en computer eller tablet, som giver dine kunder mulighed for at se dine billeder på en skærm kun få sekunder efter at du har trykket på lukkeren. Dette lyder måske skræmmende, men det er en meget enkel måde at sikre, at du og din klient er på samme side i hele fotograferingen. Det inviterer også din klient til aktivt at deltage i optagelsen og give dig feedback og deres egne ideer. Bundtet optagelse er meget let at gøre ved hjælp af en USB-ledning eller endda Wi-Fi-teknologi, hvis dit kamera har denne mulighed. Hvis du har midlerne til at skyde bundet, skal du helt sikkert overveje at tilbyde denne service til dine kunder.
Tip nr. 6: Overfør fotos via Wi-Fi
Hvis du har en klient, der skyder sammen med din iPhone, er chancerne det, fordi de vil have adgang til fotos til øjeblikkelig opslag på sociale medier. Gør dig selv og din klient en tjeneste og tilbud om at sende dem billeder på stedet ved hjælp af Wi-Fi i kameraet, eller foretag et par hurtige redigeringer og overfør nogle billeder direkte fra din computer, hvis du skyder bundet. Afhængigt af din aftale med din klient kan du endda opkræve lidt ekstra for disse tjenester.
Over til dig
Har du andre tip til at tilbyde mere professionelt madfotografering, der overgår iPhones og andre amatørkameraer? Lad mig vide i kommentarerne nedenfor!