Mens Nasim har travlt med at rejse, vil jeg prøve at udfylde et par dage og sende nogle artikler. Selvom der er en række grunde til, at jeg ikke har skrevet til Photography-Secret.com i et stykke tid nu, har en af hovedårsagerne simpelthen været mangel på tid! Jeg håber, at vores læsere kan tilgive mig for det, men fremadrettet vil jeg gøre mit bedste for at dukke op lidt oftere, da vi har brug for mere kvindeligt indhold her :) Alligevel, da jeg får mange spørgsmål og anmodninger fra vores læsere med hensyn til madfotografering (hvoraf mange er uerfarne fotografer og madbloggere), besluttede jeg at lave en hurtig gennemgang af Nicole S. Youngs bog med titlen “Food Photography: From Snapshots to Great Shots”, som jeg købte for et par år tilbage til min egen personlige brug.
Bemærk: Siden mit køb har Nicole allerede udgivet en anden udgave af bogen med mere opdaterede oplysninger. Så hvis du planlægger at købe denne bog, vil jeg anbefale at få den nyeste og bedste version.
Da jeg begyndte at lære om madfotografering (se min madblog med en liste over opskrifter), var der ikke mange bøger at lære af. Med lidt eller intet budget erhvervede jeg mest viden fra tilfældige madbloggere og stolede på min tekniske baggrund som bryllups- og portrætfotograf. At lære et nyt håndværk kan være en lang og smertefuld proces, men hvis du er tålmodig og vedholdende nok til at holde dig på sporet, vil du til sidst få succes. Medmindre du har et stort budget til at ansætte en professionel madfotograf, der kan lære dig deres håndværk i en smule (sker ikke), vil du sandsynligvis krybbe efter information fra forskellige kilder for at opbygge dig selv. Den gode nyhed er, at du ikke længere behøver at bekymre dig om det, da ganske mange fotografer og madstylister allerede har gjort det hårde arbejde ved at skabe fremragende materiale til at hjælpe andre i læringsprocessen.
Efter min ydmyge mening er "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" af Nicole S. Young et af sådanne materialer. Selvom det kan synes lidt let eller mangler for erfarne madfotografer, er det et godt sted at starte for dem, der ønsker at lære det grundlæggende i madfotografering. Så for at afklare er denne bog rettet mod mere af en fødevarefotograf på entry level eller en madblogger, der søger at styrke deres centrale tekniske og inspirerende base. Denne bog er til fotografer, der også er deres egen madstylist. Hvis du har fotograferet mad i årevis og undersøgt "krydret tingene" og taget dine færdigheder til det næste niveau, er denne bog IKKE noget for dig. Mange negative anmeldelser af denne bog kommer fra folk, der har et solidt fodfæste i fotografering, hvilket efter min mening ikke er retfærdigt i betragtning af forfatterens intention til at begynde med.
Hver lærer har en anden undervisningsstil, og hver lærer vælger deres værktøjer i henhold til deres læseplan og tro. Mens min tekniske tilgang er lidt anderledes end fru Young, og jeg bruger andet fotografisk udstyr end hende, er de principper, der er skitseret i denne bog, i overensstemmelse med hvad hun har at tilbyde. Fru Nicole starter med en grundlæggende introduktion af sammenhæng mellem blænde, lukkerhastighed og ISO. Hun fortæller om vigtigheden af at vælge den korrekte balance, forskellene mellem RAW og JPEG.webp osv. Hun vælger at bruge Adobe Photoshop til efterbehandlingsarbejde, og hun fører dig gennem de trin, hun bruger for at opnå sine endelige resultater (hvis du ikke Brug ikke Adobe Photoshop, du kan stadig drage fordel af at bruge lignende trin i andre fotoredigeringsplatforme).
Hendes næste kapitel er dedikeret til valg af kameraudstyr og tilbehør til madfotografering. Hun forklarer, hvilket udstyr hun bruger, og hvorfor. Fru Young giver også en god mængde generel information om linser, brændvidder og deres anvendelse. Disse anbefalinger kan bruges overalt for forskellige kameramærker.
Derefter går hun i belysning af emnet, som i dette tilfælde er mad. Der er kun ét tilfælde, at skyde baggrundsbelysning og få dette scenario til at fungere rigtig godt. Mens der er mange andre muligheder for at tænde mad, valgte fru Young at fremvise baggrundsbelyst madfotografering mest. Hun taler også om belysningsmodifikatorer og tilbehør, som man muligvis skal bruge for at få skuddet. Dette tilbehør kan bruges i forskellige tilfælde, uanset om du tager baggrundsbelysning eller ej.
Som madfotograf har jeg ikke adgang til en fancy madstylist. Så jeg ender med at style min mad efter min egen smag og efter min bedste viden. Fru Young dedikerede et kapitel til dette koncept og gav henvisninger til, hvordan man får mad til at se mere tiltalende ud ved hjælp af enkle værktøjer uden at få det til at se plastisk og uspiseligt ud. Jeg ville virkelig ønske, at denne del af bogen var større og havde mere indhold, der gik sin vej. Mens det at lære fotografering i sig selv er halvdelen af udfordringen, er styling af mad og et godt øje for design ikke noget, som alle kan gøre eller mestre. Det kan dog undervises og kan forbedres. Til den plads, der er afsat til madstyling, giver fru Young dog fornuftige tip til, hvordan man bruger professionelle tricks som "sit-ins", korrekt indramning og brug af live view for at sikre, at slutresultatet af din mad ser meget bedre ud end før du begyndte at læse denne bog.
Alt i alt fandt jeg, at "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" var informativ og velskrevet. Det er ret ligetil, let at forstå og har en hel del gavnlige oplysninger til at starte din madfotografering. Mens bogen kunne have været udvidet til at omfatte mange flere emner, ville den potentielt have gjort det alt for kompliceret for begyndere, hvilket måske ikke havde været forfatterens oprindelige hensigt. Efter min mening er det et færdigt produkt til det tilsigtede formål, og det kan tjene som et forberedelsestrin for andre tutorials, der kommer fra fru Young i fremtiden.
Madfotografering: Fra snapshots til store skud
- Præsentation- 100% / 100
- Organisation- 100% / 100
- Indlæringskurve- 100% / 100
- Omfattende- 80% / 100
- Værdi- 100% / 100
Photography-Secret.com Samlet vurdering
4.8- 96% / 100